차와요리와취미

성찬 카스테라

오래된미래관찰자 2009. 5. 14. 08:27

■ TIP

- 구운뒤 틀을 바닥에 탁!쳐서 충격을 주고 바로 틀에서 꺼내면 찌그러짐이 예방됩니다

- 팬에 유산지 까는 방법 click

- 굽는 온도와 시간은 오븐에 따라 달라질수 있습니다

- 2호로 하실경우 이 레시피 양에서 나누기 1.5배로 하시면 됩니다

- 유산지는 식은 뒤에 떼어 주세요

- 버터대신 마가린을 쓰셔도 됩니다

▼ 머렝 '거품이 잘 일어나지 않는경우'

1. 머렝을 만들기 전에 볼에 물기, 기름기, 불순물등이 붇어있는 경우
2. 설탕을 한꺼번에 넣고 믹싱한 경우

 

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